Ingredience: trubičky: 300 g mouky, 230 g moučkového cukru, 1 vejce, 1 žloutek, 70 g medu, 1/2 lžičky jedlé sody, 50 g másla. krém:4 vejce,150 g cukru,1 vanilkový cukr,400 g másla, 150 g čokolády Příprava krému: Vejce, cukr a vanilkový cukr šleháme ve vodní lázni do pěny a pak vyšleháváme do studena. Čokoládu rozpustíme ve […]
Ingredience: 250 ml mléka30 g hladké mouky80 g moučkového cukru20 g másla100 g krájených mandlí100 g rozinek100 g vlašských ořechů100 g kandované pomerančové kůryšpetka soli Postup: V mléce rozkvedláme mouku, přidáme cukr a máslo, přivedeme k varu a svaříme asi 3 minuty, až směs zhoustne do bešamelu, vmícháme všechny přísady. Dobře promícháme, po zchlazení klademe […]
Ingredience: Těsto: 250 g hladké mouky (šp.soli)100 g moučkového cukru1 vejce150 g měkkého másla Náplň: nutela čokoládová polevaIngredience:100 g čokolády na vaření,100 g ztuženého pokrmového tuku (iva, omega),3 vrchovaté lžíce tmavého kakaa Příprava:Ve vodní lázni rozpustíme tuk s čokoládou, vmícháme kakao. Příprava:Z mouky, cukru, másla vejce a soli vypracujeme hladké těsto. Na hodinku dáme do […]
Ingredience: 500 g hl. mouky, 320 g másla, 100 g cukru, 250 g mandlí nebo oříšků, 2 žloutky Postup: Vypracujeme těsto, necháme odpočinout nejlépe do druhého dne. Z těsta tvarujeme rohlíčky, které upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem do slabě růžova. Horké obalujeme v cukru s vanilkou. Z uvedené dávky je asi 60 ks rohlíčků.
Ingredience: těsto – košíčky: 180 g mouky 80 g cukru 100 g másla 40 g oříšků žloutek rum trochu krém:4 vejce,150 g cukru,1 vanilkový cukr,400 g másla, 150 g čokolády čokoládová poleva:100 g čokolády na vařen í,100 g ztuženého pokrmového tuku (omega),3 vrchovaté lžíce tmavého kakaa Příprava – košíčky: Z těsta upečeme košíčky, vyklopíme a […]
Ingredience: 2 plechovky salka nebo 2 plechovky tatra grant neslazené, nebo namíchat jedno salko jedna tatra grant cukr krupice 100 – 350g 5 žloutků vanilkový lusk tuzemák 200-300ml Postup: pokud se rozhodneme pro salko, cukr už nepřidávámepokud namícháme jedno salko a jedna tatra, tak 100-150g cukru krupicepokud uděláme jen z tatry grand, tak 350g cukr […]
Ingredience: 250g hladké mouky130 moučkového cukruvanilkový cukrz 1/8 citronu nastrouhaná kůrana špičku kulatého nože prášku do pečiva130g másla1 celé vejce rybízová hustá propasírovaná zavařeninamoučkový cukrPříprava: Do prosáté mouky dáme cukr, vanilkový cukr, a prášek do pečiva a citronovou kůru. Nožem tam rozsekáme máslo a uděláme důlek, kam vložíme vejce. Vypracujeme těsto, které necháme přikryté v […]
Ingredience: 1/4 l mléka, 4 celá vejce, 1/4 kg hladké mouky, 15 dkg uzeniny nebo uzeného masa, sůl, lžíce petržele. Postup: Mléko ohřejeme a zašleháme do něj vejce, přidáme mouku a sůl. Květák nasekáme na drobno. Uzeninu nakrájíme na jemno. Květák a uzeninu přidáme do vaječné směsi, přidáme petržel, promícháme. Lžící nabíráme hmotu a smažíme […]
Na Public TV jsem nedávno shlédnul pořad o vaření Tajemství šéfkuchaře. Zaujal mě tento recept svojí neobvyklostí a složením salátu. Obsahuje ingredience, které by mě opravdu nenapadlo smíchat dohromady. Jestliže ho vyzkoušíte dřív než já, napište, jak vám salát chutnal… Ingredience: (pro 4 osoby) 1 malý bochník chleba 100 g zakysané smetany 1 dl mléka […]
Kuba – u nás se říkalo ta kubaje tradičním štědrovečerním postním jídlem. Já jsem recept na ni napsala podle toho, jak nám ji mnoho let vařila babička a jak ji už skoro třicet let vařím mé rodině já. V závorkách jsou uvedeny další varianty surovin a přípravy, které jsou možné a možná obvyklé, ale které […]