Vzhledem k mé alergii na mléko zkouším a hledám jídla, která budou chutná a budou mi vyhovovat. Takže tohle je recept na olejové kynuté pečivo bez mléka a másla. Ingredience: 100 ml vody, 100 ml oleje + olej na pomazání těsta, 3 vejce, 120 g cukru, špetka soli, 400 g polohrubé mouky a 100 g […]
Nikdy se mi do toho nechtělo. Připadalo mi to dost pracné, ale nakonec to šlo jako po másle. Inspirovala mě gurmánka ve své kuchařce, používala poměr ingrediencí jako moje maminka. Prostě to zkuste, stojí to za to. Rozpis je z jednoho vejce na jednu placku. Na nudle do polévky to stačí. Pokud chcete oběd pro […]
Ingredience: olivový olej 2 velé cibule 1 mrkev 1 řapíkatý celer 0,5 l rajčat v konzervě (pasírovaná, celá,..) 5 velkých rajčat 1 litr vývaru (masový nebo zeleninový, ne z kostky!) špetka oregana čerstvá bazalka cherry rajčata sůl, pepř cukr na zahuštění bílé pečivo Postup: Mrkev, cibuli a řapíkatý celer oloupeme a nakrájíme na větší kusy. […]
Ingredience: 60 g krupicového cukru 500 g hladké mouky 300 ml dvanáctiprocentní smetany 40g droždí 2 žloutky 150 g změklého másla nastrouhaná kůra z jednoho citronu 2 lžičky citrónové šťávy 1 vanilkový cukr špetka soli 1 vejce na potření med na pokapání Postup: · Ze lžíce cukru, mouky, trochy vlažné smetany a droždí připravte kvásek. […]
Ingredience: 1 celé kuře 1 citron sojová omáčka med vývar (stačí i voda) sůl, pepř Postup: Kuře rozdělíme na 8-10 kusů, ze stehen uděláme dva kousky, z prsou dva kousky a křídla. Na hluboké pánvi rozehřemeje olej, do něj dáme osmahnout kuře na kousky. Osolíme, opepříme. Opékáme ze všech stran, přilejeme lžíci sojové omáčky. Citron […]
Ingredience: 1 pórek 150g másla 4-5 PL lžic hladké mouky 1,5l zeleninového vývaru sůl pepř 1 žloutek 50ml smetany 50ml mléka Postup: omyjeme a nakrájíme pórek pórek v hrnci osmahneme do poloměkka na másle zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do měkka když je pórek měkký, rozmixujeme ho v hrnci ponorným mixérem z mouky a másla […]
Ingredience: červené víno 0,7l pomeranč skořice celá – 2ks hřebíček celý – 4ks čaj černý – 0,25l vanilkový cukr (vanilka) cukr Postup: do hrnce nalijeme víno, hrnec postavíme na mírný plamen oloupeme a omyjeme pomeranč, nakrájíme na kostičky. nakrájený pomeranč vložíme do vína. přidáme skořici, hřebíček uvaříme černý čaj (hodně silný, klidně dva sáčky) těsně […]
Ingredience: 200 g změklého másla 235 g hladké mouky 100 g moučkového cukru špetka soli (drcené mandle) Postup: Máslo rozetřeme s cukrem, přidáme mouku a špetku soli a vypracujeme hladké těsto. Z těsta tvarujeme malé kuličky, které rozmáčkneme vidličkou. Můžeme těsto i vyválet a kolečka vykrajovat, je to jen na naší fantazii ;o) Před pečením […]
Ingredience: brambory voda sůl hrubá mouka sádlo Postup: Oškrábeme brambory, nakrájíme na menší kostičky, osolíme, zalijeme vodou tak, aby byly akorát ponořené a dáme vařit. Když bramobry změknou, tak hrnec stáhneme z plamene. Na brambory ve vodě nasypeme hrubou mouku tak, aby nebyla vidět voda. Obrácenou stranou vařečky v hrnci uděláme několik děr, aby byl […]
Už jste slyšeli o scuku? Že ne? No to musíme napravit! Scuk vytvořila skupina lidí, kteří milují dobré jídlo, kvalitní podniky a chtějí všem dát vědět kterou dobrou restauraci navštívit, či kde nakoupit kvalitní suroviny. Scuk je novým prostředím, kde všechna doporučená místa i zkušenosti lidí dávají dohromady a zprostředkovávají z nich to nejlepší. Tak […]