Ingredience:
1/4 l mléka,
4 celá vejce,
1/4 kg hladké mouky,
15 dkg uzeniny nebo uzeného masa,
sůl,
lžíce petržele.
Postup:
- Mléko ohřejeme a zašleháme do něj vejce, přidáme mouku a sůl.
- Květák nasekáme na drobno.
- Uzeninu nakrájíme na jemno.
- Květák a uzeninu přidáme do vaječné směsi, přidáme petržel, promícháme.
- Lžící nabíráme hmotu a smažíme na pánvi.