Řízky obalované v cornflakes jsou vhodné i pro bezlepkovou dietu, pokud jsou připraveny z bezlepkových cornflakes. Určitě si na nich ale pochutná i ten, kdo není nucen tuto dietu držet. Ingredience: 500 g kuřecího masa vykoštěného (prsa, stehna), sůl, na trojobal: hl. mouka, rozšlehaná vejce, podrcené kukuřičné lupínky (cornflakes), možno přichutit kořením dle libosti (grilovací […]
Rubrika: drůbež
Ingredience na tortilly: 2 hrnky hladké moukysůl50 g sádlo0,5 hrnku vlažné vody Postup: Mouku smícháme na válu se solí, přidáme kousky sádla a za postupného přilévání vody tvoříme pevné těsto, které důkladně prohněteme, až je hladké a začnou se objevovat bublinky. V tomto stadiu můžeme povrch těsta namastit, neprodyšně zabalit a uchovat v chladničce před […]
Ingredience: 1 kuřeolivový olej1 snítka tymiánu (může být i mletý)500g brambor rozkrojených na půlku2 šalotky2 stroužky česneku2 lžíce másla150g černých olivkůra z jednoho citronu2 lžíce bílého vína3 bobkové listy1,5 lžíce červené papriky1 lžička cuminu1 sušená chilli papričkasůl a pepř150 g cherry rajčat Postup: Předehřejeme troubu na 200°C. Kuře rozdělíme na čtvrtky, potřeme olivovým olejem, osolíme […]
Rubriky
Kuřecí maso po arabsku
Ingredience: 500 g kuřecího masa bez kosti (stehna, prsa), 2 cibule, olivový olej, voda celkem asi 500 ml, koření Arabská směs od Antonína (lze samozřejmě nahradit – obsah: paprika, cumin, korandr, česnek, chilli), zelenina – brokolice, pórek, mrkev, květák… , kuskus 250 g. Postup: Maso nakrájíme na kousky a smícháme s olivovým olejem a asi […]
Rubriky
Kuřecí rizoto s houbami
Ingredience: 500g kuřecího masa – stehna, prsa, křidélka – dle libosti, 300 g rýže (nedoporučuji jasmínovou, pokud chceme rizoto sypké, nejlepší je parbolied, tuk, cibule, houby – sušené, mražené či čerstvé – lze i žampiony, kmín, sůl, pepř, paprika sladká, masox (nemusí být). Postup: Pokud budeme používat sušené houby, namočíme je do vody. Pokud čerstvé, […]
Ingredience: Kuřecí prsa, brambory, cibule, 3 rajčata, tabasco, pepř, sůl, chilli, sladká paprika gyros, prostě koření dle chuti Postup: Oškrábané brambory nakrájíme na širší plátky, dáme do pekáčku, okořeníme solí, pepřem, chilli, gyros a dáme péct do trouby. Já k bramborám přidala ještě nakrájenou papriku. Kuřecí prsa nakrájíme na větší kusy, okořeníme pepřem, solí a […]
Ingredience: Olej 2 cibule kuřecí prsa špenát 4 stroužky česneku kmín sůl, pepř brambory Postup: Brambory nakrájíme na kousky a dáme vařit do vody spolu se solí a kmínem. Na cibulce osmahneme kuřecí prsa nakrájené na kousky. Osolíme, opepříme a pokmínujeme. Přidáme česnek a lehce zalijeme vodou, aby se nám udělala šťávička :o) Druhou cibuli […]
Ingredience: 250 g penne, 300 g brokolice, 300 g krůtího masa – prsa, olivový olej, sůl, citronový pepř, 200 ml smetany na vaření, bešamel: 50 g másla, 300 ml mléka, 4 lžíce hladké mouky, 2 lžíce nastrouhaného parmazánu. Postup: Maso nakrájíme na velikost soust. Maso osmahneme do růžova na olivovém oleji, osolíme a okořeníme. Brokolici […]
Rubriky
Krůtí nerolovaná roláda
Výborný recept na roládu „bez rolování“ je Labužníka od Vali (recept Pečená krůtí prsíčka). Při realizaci jsem použila jiné koření a přidala jsem míchanou směs jako další náplň. Samozřejmě lze náplň udělat dle chuti, možností a fantazie. Na tomto receptu mě zaujal jednak nápad s použitím formy, který láká k realizaci a také nápad s […]
Ingredience: (3porce) kuřecí prsa – 3 plátky pórek -1 ks žampiony – 5 menších šunka, či anglická – 3plátky sýr plátkový – 3 plátky drcený kmín, kari koření, sůl pepř máslo 40g trocha vody Postup: Naklepeme si kuřecí plátky, které poté z obou stran osolíme a posypeme kari kořením. Volžíme do máslem vymaštěné zapékací misky. […]