Ingredience: olivový olej 2 velé cibule 1 mrkev 1 řapíkatý celer 0,5 l rajčat v konzervě (pasírovaná, celá,..) 5 velkých rajčat 1 litr vývaru (masový nebo zeleninový, ne z kostky!) špetka oregana čerstvá bazalka cherry rajčata sůl, pepř cukr na zahuštění bílé pečivo Postup: Mrkev, cibuli a řapíkatý celer oloupeme a nakrájíme na větší kusy. […]
Ingredience: 60 g krupicového cukru 500 g hladké mouky 300 ml dvanáctiprocentní smetany 40g droždí 2 žloutky 150 g změklého másla nastrouhaná kůra z jednoho citronu 2 lžičky citrónové šťávy 1 vanilkový cukr špetka soli 1 vejce na potření med na pokapání Postup: · Ze lžíce cukru, mouky, trochy vlažné smetany a droždí připravte kvásek. […]
Ingredience: 1 celé kuře 1 citron sojová omáčka med vývar (stačí i voda) sůl, pepř Postup: Kuře rozdělíme na 8-10 kusů, ze stehen uděláme dva kousky, z prsou dva kousky a křídla. Na hluboké pánvi rozehřemeje olej, do něj dáme osmahnout kuře na kousky. Osolíme, opepříme. Opékáme ze všech stran, přilejeme lžíci sojové omáčky. Citron […]
Ingredience: 1 pórek 150g másla 4-5 PL lžic hladké mouky 1,5l zeleninového vývaru sůl pepř 1 žloutek 50ml smetany 50ml mléka Postup: omyjeme a nakrájíme pórek pórek v hrnci osmahneme do poloměkka na másle zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme do měkka když je pórek měkký, rozmixujeme ho v hrnci ponorným mixérem z mouky a másla […]
Ingredience: červené víno 0,7l pomeranč skořice celá – 2ks hřebíček celý – 4ks čaj černý – 0,25l vanilkový cukr (vanilka) cukr Postup: do hrnce nalijeme víno, hrnec postavíme na mírný plamen oloupeme a omyjeme pomeranč, nakrájíme na kostičky. nakrájený pomeranč vložíme do vína. přidáme skořici, hřebíček uvaříme černý čaj (hodně silný, klidně dva sáčky) těsně […]
Ingredience: 200 g změklého másla 235 g hladké mouky 100 g moučkového cukru špetka soli (drcené mandle) Postup: Máslo rozetřeme s cukrem, přidáme mouku a špetku soli a vypracujeme hladké těsto. Z těsta tvarujeme malé kuličky, které rozmáčkneme vidličkou. Můžeme těsto i vyválet a kolečka vykrajovat, je to jen na naší fantazii ;o) Před pečením […]
Ingredience: brambory voda sůl hrubá mouka sádlo Postup: Oškrábeme brambory, nakrájíme na menší kostičky, osolíme, zalijeme vodou tak, aby byly akorát ponořené a dáme vařit. Když bramobry změknou, tak hrnec stáhneme z plamene. Na brambory ve vodě nasypeme hrubou mouku tak, aby nebyla vidět voda. Obrácenou stranou vařečky v hrnci uděláme několik děr, aby byl […]
Už jste slyšeli o scuku? Že ne? No to musíme napravit! Scuk vytvořila skupina lidí, kteří milují dobré jídlo, kvalitní podniky a chtějí všem dát vědět kterou dobrou restauraci navštívit, či kde nakoupit kvalitní suroviny. Scuk je novým prostředím, kde všechna doporučená místa i zkušenosti lidí dávají dohromady a zprostředkovávají z nich to nejlepší. Tak […]
Ingredience: balíček listového těsta anglická slanina 100g rajče 1větší cibule 1menší nakládaná kukuřice strouhaný tvrdý sýr kečup 100ml olivový olej česnek 1stroužek tymián,bazalka sůl Postup: vyválené listové těsto rozložíme na plech, na který jsme předem rozprostřeli pečící papír těsto propícháme vidličkou a dáme péci do vyhřáté trouby na 10-15min při 150-160° mezi tím si připravíme […]
Tento recept můžu vřele doporučit! Jediná nevýhoda je dlouhé pečení, které však stojí za to. Po šesti hodinách je maso krásně měkké a na povrchu je krásná kůrčička! Ingredience: 3 kg – 4,5 kg kus vepřového ramínka s kostí(může být i bez) 1 hrnek soli 1 hrnek cukru 3 větší cibule 1 palička česneku třtinový […]