Ingredience: I. těsto:100 g másla,100 g cukru,1 vejce,4 lžíce studené vody,4 lžíce kakaa,300 g polohrubé mouky,1/2 balíčku prášku do pečiva (prdopeč). II. těsto:200 g cukru,3 vejce,5 lžic studené vody,200 g polohrubé mouky,7 lžic oleje,1/2 prášku do pečiva. Náplň:500 g tvarohu,cukr dle chuti,vanilkový cukr,1 lžíce vanilkového pudinku,2 vejce. Příprava těst a náplní:I. těsto: Z uvedených přísad […]
Na Libuščin cukrářský ovocný koláč můžeme použít čerstvé jahody. Libuška jej dělala z rebarbory a prý byl také výborný. Věřím tomu, je sladký a navinulá chuť rebarbory byla asi výborná. Já jej dělala z toho, co bylo doma – meruňky jsem doplnila konzervovanými brusinkami. Jako koření Libuška použila mletý badyán, já použila směs koření na […]
Ingredience: 600 g vepřového masa,1 cibule,2 lžíce olivového oleje,2 lžíce hladké mouky,sůl,pepř,kmín,voda. Postup: Cibule nakrájíme na kostičky a vložíme do pomalého hrnce. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme na plátky, osolíme a okořeníme a opečeme na oleji na pánvi do zlatova. Vložíme do pomalého hrnce a zalijeme asi 3 dcl vody rozmíchané s moukou. Zapneme na […]
Jednoduchý koláč se „slavnostním nádechem“ přijde vhod zejména v létě. Recept je jednoduchý, z kategorie – nasypeme do mísy a promícháme. Ovoce použijeme libovolné dle chuti a možností. Ingredience: těsto:2 hrnky polohrubé mouky,1 hrnek cukru krupice,2 lžíce kakaa,1 prášek do pečiva,5 vajec,250 ml šlehačkymléko dle potřeby, krém:500 g tvarohu,200 g cukru,250 ml šlehačky. ovoce1/2 bal. […]
Před časem jsem se v diskusi s mou ICQ Labužnickou kamarádkou dozvěděla o existenci pomalého hrnce. Dle jejích rad jsem zapátrala a pak si jej objednala. Na Labužníku se začalo o pomalém hrnci diskutovat a poté začali Labužníci v něm vařit. Rady, které uvádím jsou od výrobce hrnce, doplněné o zkušenosti mé i ostatních Labužníků. […]
Ingredience: 300 g vykostěných kuřecích stehen,750 g dušené zeleniny,3 lžíce olivového oleje,koření (Směs od Antonína),sůl. Postup: Na oleji osmahneme nakrájené kuřecí maso, osolíme, okořeníme, zmírníme plamen a zvolna opékáme. Když je maso propečené, přídáme zeleninovou směs. Přiklopíme a zvolna dusíme. Po chvílíme promícháváme. Směs je dušená asi tak po patnácti minutách. Podáváme jako rychlou večeři […]
Níže uvedené množství těsta stačí na dva plechy. Pokud chcete, lze zadělávat z poloviční dávky nebo z poloviny těsta vytvořit sladké houstičky apod. Ingredience: 200 ml mléka,100 g rozpuštěného másla,2 vejce,100 g cukru,600 g polohrubé mouky,špetka soli,sušené droždí – množství dle údajů na sáčku,špetka prášku do pečiva (prdopeč),vanilkový cukr. Náplň:1,5 l borůvek Drobenka:9 lžic polohrubé […]
Ingredience: 1 kg mrkve,1 kg celeru,1 kg petržele,1/2 kg cibule,1/2 kg pórku,hrst petržele,hrst pažitky,hrst libečku. Příprava: Očištěnou kořenovou zeleninu nastrouháme, cibuli, pórek a natě nakrájíme. Vše usušíme a poté rozmixujeme. Můžeme přidat sušené kvasnice Tebi. Získáme asi 400 g hmoty. Používáme k přichucování polévek, omáček.
Ingredience: 1kg kabanosu8ks cibule Nálev:3dl vody1dl octa1dl oleje1dl plnotučné hořtice1dl worčestru1dl kečupu1 lžička chili sůl,pepř,sladká paprika Postup: Kabanos(buřťáky) a cibule nakrajíme na kolečka, zalejeme vařeným nálevem šoupnem do sklenice a do lednice. Necháme uležet.
Připravovat kynuté těsto v pekárně je legrace a práce, kterou zvládne i dítě školou povinné. Moučníky z kynutého těsta jsou dobré a velmi jedlé. Tenhle koláč nabízí netradiční, ale velmi chutnou pudinkovou náplň, kterou lze doplnit ovocem dle sezóny. Ingredience: 200 ml mléka,100 g rozpuštěného másla,2 vejce,100 g cukru,500 g polohrubé mouky,špetka soli,sušené droždí – […]