Ingredience: 4 větší brambory, 1 l mléka, 1/2 kg hladké mouky, 1/2 kg polohrubé mouky, 2 celá vejce, 4 lžíce rozpuštěného sádla, 30 g droždí, 1 palice česneku, sůl, pepř, majoránka, jarní cibulka, anglická slanina, sádlo a strouhanka na vymazání plechuPostup: Do vlažného mléka postupně přidáváme oloupané a najemno nastrouhané brambory bez vody, vejce, prolisovaný […]
Ingredience: 500 g mletého masa olivový olej cibule česnek rajčatový protlak kečup bazalka sůl, pepř citrónový a česnekový pepř špagety sýr Postup: Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli s utřeným česnekem.Přidáme mleté maso, osolíme, okořeníme a osmahneme do měkka. K masu přidáme rajčatový protlak a kečup. Chceme-li více omáčky, můžeme omáčku podlít vodou a chvíli […]
Řízky z králíka někomu mohou připadat sladké, protože chuť králičího masa není při této přípravě redukována žádným způsobem, ale já je od dětství miluji. Můj tatínek byl náruživý chovatel králíků a mívali jsme je podobně jako v Slunce seno… každý týden. Maminka byla ale velmi praktická a králičí maso dokázala připravit na mnoho způsobů, takže […]
Ingredience: předek z králíka, sůl, cibule, sáček (400 g) mražené zeleniny na svíčkovou, 5 kuliček nového koření, 5 kuliček celého pepře, 1 bobkový list, 200 g slaniny, olej, 250 ml smetany na vaření, hladká mouka, mléko. Postup: Králíka naporcujeme a prošpikujeme proužky slaniny. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme. Do hrnce dáme slaninu, trochu […]
Po dlouhé době jsem zkusila nové knedlíky. Tenhle recept je od leeny z Labužníka. Postup jsem zcela dodržela a mohu tedy opravdu říci: povedly se! Vařila jsem tedy podle receptu ve vodě, příště je vyzkouším tak, jak jsem zvyklá na pařáku, jsem zvědavá, zdali zase tak pěkně nabydou. Ingredience: 400 g hrubé mouky20 g droždí […]
Výborná, řekla bych přímo luxusní poleva na dorty či zákusky. Tenhle recept je od babi z Labužníka. Určitě stojí za vyzkoušení. Ingredience:250ml šlehačky225g středně sladké čokolády na drobno nasekané Příprava: V malém kastrolku na středním ohni přivedeme šlehačku do úplného varu. Zhasneme oheň a přidáme čokoládu. Kastrolkem nahýbáme tak, aby šlehačka úplně pokryla čokoládu. Necháme […]
Ingredience: listový špenát tortilla plátkový sýr anglická slanina česnek sůl, vegeta Postup: Listový špenát podusíme, poté zprudka osmahneme na pánvi. Přidáme rozmačkaný stroužek česneku, okořeníme podravkou, dosolíme. Na tortillu položíme plátky sýra, dále podušený a osmahnutý špenát a na konec do zlatova osmaženou slaninu. Zabalíme, dáme na 1min ohřát do mikrovlnky, aby se sýr roztekl.
Ingredience:125 g měkkého másla 300 g cukru3 vejce1 vanilkový cukr250 g mouky1 prášek do pečivašpetka soli250 ml vody110 g kakaa200 g kyselého zelí čokoládová poleva Příprava: Troubu rozehřejeme na 180°C. Zelí dobře opereme, necháme odkapat a nakrájíme na malé kousky. Je-li v zelí kmín a černé koření, vybereme. Máslo s cukrem a vanilkovým cukrem ušleháme […]
Ingredience: 750 g vepřového ramínka či krkovice 30 dkg uzeného masa či anglické slaniny 6 – 7 cibulí, větší množství není na škodu sůl pepř paprika mletá sladká kmín jehly nebo špejle asi 3 dcl vody Příprava: Vepřové a uzené maso nakrájíme na plátky. Plátky osolíme, okořeníme a naklepeme. Cibuli oloupeme, překrojíme napůl od kořínků […]
Ingredience: 250 g vepřového masa z plece nebo krkovičky, 1 cibule, olej, kmín, sůl, pepř, sladká paprika, hrstička sušených hub, voda, 2 brambory, instantní jíška světlá nebo 2 lžíce hladké mouky, petrželka nebo pažitka. Postup: Cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme ji v hrnci na oleji. Maso nakrájíme na drobné kousky a přidáme k cibuli […]