Makovec jsem vždycky milovala. Tenhle recept od Kamilky z Labužníka je osvědčený a zvláštní tím, že je z nemletého máku. Nejen, že si ušetříme práci s mletím, ale navíc jsou zrníčka máku v moučníku příjemně křupavá. Ingredience: 1 hrnek máku 1,5 až 2 hrnky mléka1/2 hrnku oleje1 hrnek cukru2 hrnky polohrubé mouky2 vejce1 prášek do […]
Ingredience: 500 g vepřového masa – plecko, kýta…, 1 cibule, tuk, paprika, pepř, sůl, kmín, hladká mouka, 800 g zeleniny (lze použít mraženou směs). Postup: Cibuli nakrájíme a osmahneme na tuku. Maso nakrájíme na kousky, přidáme je k cibuli a osmahneme ze všech stran. Osolíme, okořeníme. Lehce podlijeme vodou a zvolna dusíme podle druhu masa […]
Recept na kološvárské zelí jsem vařila podle kuchařky Culinaria Maďarsko. Upravila jsem jej dle chuti (zredukovala jsem tuk a dala jsem více rýže). Je moc dobrý. Nejlepší je minimálně druhý den tak, jak doporučují v kuchařce. Maďaři podávají před konzumací kysaného zelí kmínovou polévku, aby zredukovali nadýmavé účinky zelí. Ingredience: 1kg kysaného zelí, 500 g […]
Ingredience: hrubá mouka – 1hrnek mléko – 1 hrnek vejce 2ks housky 2ks sůl Postup: vytvoříme si směs z 1 hrnku hrubé mouky, 1 hrnku mléka, 2 žloutků, nakrájených housek na kostičky, ušlehaného sněhu ze 2 bílků a čajové lžičky soli hrníčky si dobře! vymažeme máslem a naplníme je připravenou směsí 2 cm pod okraj […]
Ingredience: 2 l vody, 1 menší cibule, sůl, hladká mouka (dle potřeby 2-5 lžic?) , 250 ml smetany, hrst čerstvého kopru, 2 vejce, ocet nebo citronová šťáva. Postup: Cibuli nakrájíme na drobno a dáme ji vařit do 2 l vody. Osolíme a vaříme do měkka. Hrnec stáhneme z plotny. Ve smetaně rozšleháme hladkou mouku a […]
Tento recept vařila moje kamarádka Magda, tak ho zde uvádím jako další inspiraci :o) Ingredinece: 8 velkých brambor 1 střední cibule 1 stroužek česneku strouhanka mleté maso tymián petrželka 8 tenkých plátků slaniny máslo sůl, pepř Postup: Brambory oloupeme, opláchneme, a z jedné strany je podélně naplocho skrojíme, aby v pekáčku dobře ležely a neklouzaly. […]
Tento recept vařila moje kamarádka Magda, tak ho zde uvádím jako další inspiraci :o) Suroviny na 2 porce: 2 vejce 1 lžíce hladké mouky 2 lžíce oleje 1 cibule 1 rajče 1 paprika 100g suchého salámu nastrouhaný sýr na posypání provensálské koření sůl Ingredience: Oloupané brambory nastrouháme na hrubším struhadle, vymačkáme z nich přebytečnou vodu(nejlépe […]
Ingredience: Kuřecí prsa, brambory, cibule, 3 rajčata, tabasco, pepř, sůl, chilli, sladká paprika gyros, prostě koření dle chuti Postup: Oškrábané brambory nakrájíme na širší plátky, dáme do pekáčku, okořeníme solí, pepřem, chilli, gyros a dáme péct do trouby. Já k bramborám přidala ještě nakrájenou papriku. Kuřecí prsa nakrájíme na větší kusy, okořeníme pepřem, solí a […]
Ingredience: (8palačinek) 120g hladké mouky 2 vejce vanilkový cukr 20g mléko 250ml rozpuštěné máslo 40g sůl špetka 200g rajčat 200g sterilovaného hrášku 200g strouhaného sýra Postup: Mouku, mléko, vanilkový cukr, špetku soli rozšleháme a necháme chvilku stát. Upečeme tenké palačinky, které skládáme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného moukou. Vrstvy palačinek prokládáme nakrájenými rajčaty, okapaným […]
Ingredience: Métský salmám cca 250g lze nahradit cibuláčkem, či česnekáčkem cibule – jedna menší kečup – 1/2 pol. lžíce hořčice plnotuč.- 1/2 pol. lžíce wortchestr – pár kapek pepř- špetka Postup: Na drobno nakrájíme jednu menší cibuli. Tu smícháme spolu s métským salámem, kečupem, hořčicí. Přidáme wortchestr a špetku pepře (já použil bílý) a vše […]