Pokud máte chuť na jemné a jednoduché jídlo, ve kterém vynikne přirozená chuť použitých surovin, zkuste si uvařit tohle kuřecí s brokolicí. Začíná období jarní zeleniny, tak si brzy uvařím tenhle recept s obměnou: brokolici za jarní mrkev. Už se těším!
Ingredience:
500 g vykostěných kuřecích stehen,
1 cibule,
2 PL oleje,
2 PL hladké mouky,
1 KL kmínu,
pepř,
sůl,
1/2 KL sladké papriky,
500 g brokolice.
1 cibule,
2 PL oleje,
2 PL hladké mouky,
1 KL kmínu,
pepř,
sůl,
1/2 KL sladké papriky,
500 g brokolice.
Příprava:
- Kuřecí maso nakrájíme na plátečky.
- Cibuli nakrájíme na jemno.
- Na pánev vlijeme olej, přidáme cibuli a smažíme do růžova.
- Přidáme kuřecí maso.
- Osolíme, přidáme koření.
- Promícháváme a restujeme maso. Nejlépe je, když se trochu dozlatova připeče. Pak přiklopíme, zmírníme oheň, aby se maso začalo dusit.
- Zaprášíme hladkou moukou, promícháme a zalime vařící vodou asi tak do výše masa.
- Dusíme cca 15 min.
- Přidáme opranou, na růžičky rozebranou brokolici. Promícháme a dusíme ještě asi 5 minut.
Doporučená příloha:
jasmínová rýže
jasmínová rýže