Evičce se zalíbil recept na zapečené kotletky s lusky a nivou z některého televizního pořadu o vaření, tak mi ho připravila a povedlo se. Vyzkoušejte také… Ingredience: 4 kotlety zelené lusky cibule 1ks rajčatový protlak česnek 3 stroužky niva 150 g pepř cukr mouka olej (tuk) Postup: kotlety omyjeme, naklepeme, mírně opepříme, prolijeme olejem a […]
Ingredience: Olej 2 cibule kuřecí prsa špenát 4 stroužky česneku kmín sůl, pepř brambory Postup: Brambory nakrájíme na kousky a dáme vařit do vody spolu se solí a kmínem. Na cibulce osmahneme kuřecí prsa nakrájené na kousky. Osolíme, opepříme a pokmínujeme. Přidáme česnek a lehce zalijeme vodou, aby se nám udělala šťávička :o) Druhou cibuli […]
Ingredience: 250 g penne, 300 g brokolice, 300 g krůtího masa – prsa, olivový olej, sůl, citronový pepř, 200 ml smetany na vaření, bešamel: 50 g másla, 300 ml mléka, 4 lžíce hladké mouky, 2 lžíce nastrouhaného parmazánu. Postup: Maso nakrájíme na velikost soust. Maso osmahneme do růžova na olivovém oleji, osolíme a okořeníme. Brokolici […]
Výborný recept na roládu „bez rolování“ je Labužníka od Vali (recept Pečená krůtí prsíčka). Při realizaci jsem použila jiné koření a přidala jsem míchanou směs jako další náplň. Samozřejmě lze náplň udělat dle chuti, možností a fantazie. Na tomto receptu mě zaujal jednak nápad s použitím formy, který láká k realizaci a také nápad s […]
Ingredience: 500 g vepřového bůčku, asi 0,5 dcl mléka, sůl, pepř. Příprava: Libový vykostěný bůček bez kůže semeleme, osolíme a opepříme. Mléko ohřejeme a těsně před varem nalejeme do semletého bůčku. Ihned promícháme a dáme zchladit do lednice. Z masové hmoty vytvoříme plátky, které obalíme v klasickém trojobalu – mouka, vajíčko, strouhanka. Smažíme na tuku, […]
Ingredience: (3porce) kuřecí prsa – 3 plátky pórek -1 ks žampiony – 5 menších šunka, či anglická – 3plátky sýr plátkový – 3 plátky drcený kmín, kari koření, sůl pepř máslo 40g trocha vody Postup: Naklepeme si kuřecí plátky, které poté z obou stran osolíme a posypeme kari kořením. Volžíme do máslem vymaštěné zapékací misky. […]
Ingredience: kuře kysané zelí – pytlík cca400g anglická slanina 100g máslo 1/4 cukr 1 lžíce kmín, sůl Postup: Do pekáče rozprostřeme kysané zelí, které mírně osladíme cukrem, abychom zmírnili kyselost zelí. Na zelí pokládáme nakrájenou slaninu. Na slanninu dáme rozporcované, posolené a pokmínované kousky kuřete. Na kusy kuřat ještě přidáme plátky másla a můžeme dát […]
Ingredience: 4 kotlety,1 lžíce olivového olejesůl,pepř,směs koření dle chuti (já použila směs Česnekové kotlety od Antonína), nádivka:1 lžíce olivového oleje,1 velká cibule,hrst mražené kukuřice,50 g anglické slaniny,2 vejce,sůl,směs koření Česnekové kotlety, peřinka:2 vejce,4 plátky šunky,100 g sýra cihla,zelená petrželka nebo sušené zelené bylinky (Antonínovy bylinky). Postup: Kotlety naklepeme, na okrajích asi 3x nařízneme, aby se […]
Ingredience: 700 g brambor,asi 200 g hladké mouky,2 vejce, sůl, asi 400 g kysaného zelí, asi 400 g uzeného masa,50 g slaniny,cibule. Příprava: Dáme vařit kysané zelí, uvaříme je do měkka. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přidáme vejce, sůl a hladkou mouku. Promícháme. Těsto by mělo být hustší než na bramboráky. Do hrnce dáme […]
Ingredience: 4 vepřové ledvinky,1 cibule,50 g slaniny,sladká paprika,kmín,čtvrt lžičky pálivé papriky,2 lžíce instatntní jíšky. Příprava: Ledvinky podélně rozkrojíme a důkladně odstraníme močové trubice. Ledvinky nakrájíme na jemné plátky a zalijeme je vařící vodou. Několikrát (5x až 6x) je prolijeme vařící vodou a důkladně vypereme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme do hlubší pánve či […]