Ingredience: kuře kysané zelí – pytlík cca400g anglická slanina 100g máslo 1/4 cukr 1 lžíce kmín, sůl Postup: Do pekáče rozprostřeme kysané zelí, které mírně osladíme cukrem, abychom zmírnili kyselost zelí. Na zelí pokládáme nakrájenou slaninu. Na slanninu dáme rozporcované, posolené a pokmínované kousky kuřete. Na kusy kuřat ještě přidáme plátky másla a můžeme dát […]
Ingredience: 500 g vykostěných kuřecích stehen, 300 g listového špenátu, 1 cibule, 4 stroužky česneku, olej, sůl, pepř (vhodný i česnekový pepř), 400 g těstovin. Postup: Cibuli nakráníme na měsíčky a orestujeme ji spolu s nasekaným česnekem na rozpáleném oleji. Maso nakrájíme na větší kousky a přidáme k cibuli a orestujeme, až je maso propečené. […]
Ingredience: 8 plátků kuřecího masa – stehno nebo prsa, sůl, pepř, nádivka: 4 rohlíky, 4 stroužky česneku, 2 vejce, mléko, 100 g salámu, malá cibule, majoránka. Postup: Připravíme si nádivku – rohlíky nakrájíme na kostky, zvlhčíme je mlékem, přidáme vejce a nakrájený salám, najemno nakrájenou cibulku. Ochutíme česnekem, majoránkou. Promícháme. Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, […]
Recept na úpravu kuřete – kuřecích řízků jsem převzala z Labužníka od Terrinky. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Tímto způsobem úpravy získáte velmi chutné řízky bez smažení – pečou se v troubě. Vhodné na rychlý oběd nebo večeři, ale i jako velmi efektní jídlo pro slavnostnější příležitosti. Ingredience: 4 kuřecí stehna, 1 vajíčko, 2 […]
Ingredience: (pro 4 porce) kuřecí prsa 2 většíanglická slanina 100ghermelín(camembert) 1 a půlsůl, pepř, gril. kořenímáslo, olejkuřecí vývar Postup: Kuřecí prsa si rozdělíme na 4 plátky. Posolíme, opepříme, posypeme gril. kořením. Do středu kuřecího plátku položíme anglickou slaninu, na ní na plátky nakrájený sýr. Stočíme do závitku, omotáme nití. Z venku osolíme, okořeníme. Pozor na […]
Ingredinence: brambory 300gčesnek 5 stroužkůvejce 3kshladká moukamajoránkapepřsůl kuřecí maso -plátkysteakové kořeníolej, či sádlo Postup: Vytvoříme si bramborákové těsto. Tj. nastrouháme brambory, přidáme rozlisovaný česnek, mouku, vejce, sůl pepř. Dobře promícháme. Usmažíme si jeden testovní bramboráček. Ochutnáme a těsto když tak dochutíme. Kuřecí maso si naklepeme, okořeníme a předem předsmažíme, aby jsme ho pak v bramboráku […]
Ingredience: 300 g vykostěných kuřecích stehen,750 g dušené zeleniny,3 lžíce olivového oleje,koření (Směs od Antonína),sůl. Postup: Na oleji osmahneme nakrájené kuřecí maso, osolíme, okořeníme, zmírníme plamen a zvolna opékáme. Když je maso propečené, přídáme zeleninovou směs. Přiklopíme a zvolna dusíme. Po chvílíme promícháváme. Směs je dušená asi tak po patnácti minutách. Podáváme jako rychlou večeři […]
Ingredience: 1 kuře,4 vejce,150 g tvrdého sýra,100 g hladké mouky,olej,sůl. Příprava: Omyté kuře naporcujeme na menší části, odstraníme kůži, osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a nakonec v jemně nastrouhaném sýru. Maso rozložíme do pekáčku vymazaného olejem, přes maso přelijeme zbylá vejce a sýr. Ve vyhřáté troubě pečeme asi půl hodiny dozlatova. Doporučená příloha:bramborová […]
Recept na tuhle pečeni dodala Vali na Labužníka. Vyzkoušela jsem a zařadila do jídelníčku. Oceňuji neobvyklý způsob přípravy nádivky mixováním masa. Opravdu výborné, jemné. Já tedy většinou vynechávám provensálské koření, protože je špatně snáším, ale lze použít jakékoliv koření, výborné jsou čerstvé bylinky. Vali je výborná, v jejich receptech čerpám často inspiraci. Ingredience: 750 g […]
Ingredience:500 g kuřecích prsou,3 velké cibule,2 lžíce oleje,2 zelené papriky,3 kozí rohy (naložené),3 kyselé okurky,3 lžíce nakládaných kapií,3 lžíce kečupu,sůl,pepř,1 lžička sl. papriky,chilli,2 lžíce hladké mouky. Příprava:Cibuli nakrájíme na podélné proužky, maso a papriky také na proužky. Na pánvi na oleji osmahneme cibuli. Když změkne a místy zrůžoví, přednáme ji do pomalého hrnce. Poté na […]