Před časem jsem se v diskusi s mou ICQ Labužnickou kamarádkou dozvěděla o existenci pomalého hrnce. Dle jejích rad jsem zapátrala a pak si jej objednala. Na Labužníku se začalo o pomalém hrnci diskutovat a poté začali Labužníci v něm vařit. Rady, které uvádím jsou od výrobce hrnce, doplněné o zkušenosti mé i ostatních Labužníků. […]
Autor: Lukáš
Ingredience: 300 g vykostěných kuřecích stehen,750 g dušené zeleniny,3 lžíce olivového oleje,koření (Směs od Antonína),sůl. Postup: Na oleji osmahneme nakrájené kuřecí maso, osolíme, okořeníme, zmírníme plamen a zvolna opékáme. Když je maso propečené, přídáme zeleninovou směs. Přiklopíme a zvolna dusíme. Po chvílíme promícháváme. Směs je dušená asi tak po patnácti minutách. Podáváme jako rychlou večeři […]
Rubriky
Borůvkový koláč kynutý
Níže uvedené množství těsta stačí na dva plechy. Pokud chcete, lze zadělávat z poloviční dávky nebo z poloviny těsta vytvořit sladké houstičky apod. Ingredience: 200 ml mléka,100 g rozpuštěného másla,2 vejce,100 g cukru,600 g polohrubé mouky,špetka soli,sušené droždí – množství dle údajů na sáčku,špetka prášku do pečiva (prdopeč),vanilkový cukr. Náplň:1,5 l borůvek Drobenka:9 lžic polohrubé […]
Rubriky
Domácí vegeta bez soli
Ingredience: 1 kg mrkve,1 kg celeru,1 kg petržele,1/2 kg cibule,1/2 kg pórku,hrst petržele,hrst pažitky,hrst libečku. Příprava: Očištěnou kořenovou zeleninu nastrouháme, cibuli, pórek a natě nakrájíme. Vše usušíme a poté rozmixujeme. Můžeme přidat sušené kvasnice Tebi. Získáme asi 400 g hmoty. Používáme k přichucování polévek, omáček.
Rubriky
Utopenci od Davida
Ingredience: 1kg kabanosu8ks cibule Nálev:3dl vody1dl octa1dl oleje1dl plnotučné hořtice1dl worčestru1dl kečupu1 lžička chili sůl,pepř,sladká paprika Postup: Kabanos(buřťáky) a cibule nakrajíme na kolečka, zalejeme vařeným nálevem šoupnem do sklenice a do lednice. Necháme uležet.
Připravovat kynuté těsto v pekárně je legrace a práce, kterou zvládne i dítě školou povinné. Moučníky z kynutého těsta jsou dobré a velmi jedlé. Tenhle koláč nabízí netradiční, ale velmi chutnou pudinkovou náplň, kterou lze doplnit ovocem dle sezóny. Ingredience: 200 ml mléka,100 g rozpuštěného másla,2 vejce,100 g cukru,500 g polohrubé mouky,špetka soli,sušené droždí – […]
Myslím, že tenhle recept je tak jednoduchý, že by ho nebylo třeba psát. Ale na přání svého syna vkládám postup pro začátečníky. Ingredience:500 g tvarohu (2 vaničky),250 g piškotů (1 malé balení),cukr dle chuti,popř. trochu perlivé vody nebo mléka na rozředění. Na ozdobení:ovoce, šlehačka. Postup: Rozmícháme tvaroh, ochutíme cukrem popř. naředíme vodou či mlékem (když […]
Rubriky
Houbové toasty
Tak už prý začínají růst. Tenhle způsob úpravy hub je sice v naší rodině již tradiční štědrovečerní předkrm, ale myslím, že i v letních měsících vám tousty zachutnají nejen jako předkrm, ale třeba jen tak po procházce v lese. Ingredience:chlebíčková vekamáslo náplň:máslocibulevejcehoubysůlpepř navrch:anglická slaninasýr Příprava: Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby – nejlépe čerstvé, podusíme, […]
Rubriky
Pečený kapr se slaninou a cibulí
Ingredience: kapr,sůl,kmín,hladká mouka,citron,slanina,cibule. Příprava: Kapra naporcujeme na třícentimetrové podkovy, osolíme a pocitronujeme. Uložíme do chladu nejlépe do druhého dne. Slaninu nakrájíme na plátky, dáme vysmahnout na pánev, přidáme cibuli a chvilku smažíme. Porce kapra pokmínujeme a obalíme v hladké mouce, pak je vložíme do pekáčku, navrch dáme slaninu s cibulí a dáme péci do rozpálené […]
Rubriky
Nivové toustíčky
Ingredience: rohlíky,máslo,niva Příprava: Rohlíky nakrájíme na kolečka, pomažeme máslem. Vložíme na máslem namazaný plech. Nivu nastrouháme nahrubo a sypeme na kolečka rohlíků nebo toustíčky sypeme nivou jednotlivě. Plech s toustíčky vložíme do trouby a pečeme, až rohlíky zrůžoví. Doporučená příloha:vínko