Potkala jsem ho v chladícím pultu v sámošce. Smál se na mě z krabičky, tak jsem neodolala, podlehla jsem pokušení, koupila jej a doma jsem ho dle návodu naložila. Trochu jsem ho přikrášlila, tak jsem zvědavá, jak to za čtyři dny dopadne… … dopadlo to výborně, Pepa je skvělý. Jen by to chtělo kupodivu trochu […]
Autor: Lukáš
Rubriky
Kefírový chléb
Po dlouhé době jsem využila pekárnu nejen na zadělávání těsta, ale na to, nač byla původně zakoupena – na pečení chleba. Nepoužila jsem hotovou chlebovou směs, ale pekla jsem dle receptu ze stránek Vlasty a Zlaty o pečení. Docela se povedl. Ingredience: 320 g hladké mouky, 300 g pšeničné mouky celozrnné, 140 g žitné mouky […]
Rubriky
Mrkvový salát
Známe jej všichni. Pro někoho to byla jediná chutná poživatina ve školní jídelně. Tak si připomínám výbornou a zdravou zimní sladkost. Ingredience: 500 g mrkve, 200 g jablek, 1 PL oleje, šťáva z citronu nebo pomeranče, špetka soli, 50 g cukru, můžeme přidat mandarinkový nebo jiný kompot Příprava: Mrkev očistíme (škrábu ji škrabkou na brambory) […]
Rubriky
Chlebové pochoutkové kostky
Starší chléb lze výborně zužitkovat. Tyhle kostičky vymyslel můj muž. Tedy ne tyhle kostičky, ty dávala do hrachovky už moje babička, ale to jejich ochucení. Z obyčejného chleba se tak stala pochoutka, kterou zužitkujeme nejen do zmiňované polévky, ale také třeba jen tak na zobání, kdy se stávají plnohodnotnou konkurencí třeba i bramborovým lupínkům. Bacha […]
Rubriky
Házený koláč
Výborný, rychlý a jednoduchý koláč z Labužníka. Ingredience:2 vejce,1 sklenička moučkového cukru,3/4 skleničky oleje,1/4 skl. mléka/ podle potřeby/,1 prášek do pečiva,1 vanilkový cukr,3 skleničky polohrubé mouky. Přísada: 2 tvarohy,cukr,vejce. Drobenka z másla, cukru a mouky.- nemusí být. Ovoce: může být jakékoliv,zmražené,čerstvé, kompot Příprava: Všechny suroviny dáme do mísy,a vařečkou mícháme v hladké ne příliš řídké […]
Rubriky
Ausburské řezy
Řezy od Kriss z Labužníka jsou rychlé a velmi dobré, vhodné i pro slavnostnější příležitosti. Ingredience: Tvarohová náplň:500 g tvarohu150 g moučkového cukru1 bal. vanilkového cukru1 bal. vanilkového pudingu3 žloutky4 bílky3 pol. lžíce rozpuštěného másla nebo margarínu Těsto:400 g hladké mouky150 g moučkového cukru1 žloutek250 g másla nebo margarínu3 polévkové lžíce kakaa3 polévkové lžíce mléka1 […]
Rubriky
Plněná tortilla
Dobrý tip na zpracování zbytků pečeného kuřete, když už se vám ho nechce jíst s bramoborem, či chlebem třetí den po sobě:) Rychlá a nenáročná záležitost. Ingredience: 1/4 pečeného kuřete(nebo osmahnuté kuřecí kousky) 2 rajčata salát (ledový) plátkový sýr dresing, či tatarka tortilly 2 ks Postup: Příprava je velmi jednoduchá. Na tortillu položíme plátky sýra, […]
Pomalý hrnec je pro vaření ptáčků jak dělaný. Z jídla, ke kterému se při klasickém způsobu vaření vypínám jen u příležitosti rodinných návštěv nebo zvláštních příležitostí, se při vaření v pomalém hrnci stane rychlovka, která časově nezatíží a navíc nervově nevyčerpá při řešení dilematu, z jaké krávy bylo to maso a jestli vůbec někdy změkne. […]
Rubriky
Kapr na zelenině podle Simony
Upéci kapra podle Simonina rodinného receptu lze rychle a jednoduše. Upozorňuji, že množství zeleniny jsem psala odhadem, protože simoniny instrukce pro realizaci tohoto receptu zněly:kapr, dost soli, kmín, hodně cibule, hodně papriky, hodně rajčata hodně propéct. Když jsem dodržela zmiňované instrukce, hodně jsme si pochutnali. Ingredience:naporcovaný kapr (nejlépe na filety),sůl,kmín,sádlo na vymazání pekáčku,3 cibule,5 rajčat,5 […]
Již dlouho se mi nepodařilo koupit konzervu s vepřovým masem, která by maso obsahovala. Čas od času se tedy rozhodnu vytvořit si vlastní zásoby a pustím se do zavařování. Není to nic složitého, více času je potřeba na samotné zavaření, než na přípravu náplně a plnění sklenic. Používám způsob opakovaného zavařování, při kterém se maso […]