Řízky z králíka někomu mohou připadat sladké, protože chuť králičího masa není při této přípravě redukována žádným způsobem, ale já je od dětství miluji. Můj tatínek byl náruživý chovatel králíků a mívali jsme je podobně jako v Slunce seno… každý týden. Maminka byla ale velmi praktická a králičí maso dokázala připravit na mnoho způsobů, takže […]
Ingredience: předek z králíka, sůl, cibule, sáček (400 g) mražené zeleniny na svíčkovou, 5 kuliček nového koření, 5 kuliček celého pepře, 1 bobkový list, 200 g slaniny, olej, 250 ml smetany na vaření, hladká mouka, mléko. Postup: Králíka naporcujeme a prošpikujeme proužky slaniny. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme. Do hrnce dáme slaninu, trochu […]
Po dlouhé době jsem zkusila nové knedlíky. Tenhle recept je od leeny z Labužníka. Postup jsem zcela dodržela a mohu tedy opravdu říci: povedly se! Vařila jsem tedy podle receptu ve vodě, příště je vyzkouším tak, jak jsem zvyklá na pařáku, jsem zvědavá, zdali zase tak pěkně nabydou. Ingredience: 400 g hrubé mouky20 g droždí […]
Výborná, řekla bych přímo luxusní poleva na dorty či zákusky. Tenhle recept je od babi z Labužníka. Určitě stojí za vyzkoušení. Ingredience:250ml šlehačky225g středně sladké čokolády na drobno nasekané Příprava: V malém kastrolku na středním ohni přivedeme šlehačku do úplného varu. Zhasneme oheň a přidáme čokoládu. Kastrolkem nahýbáme tak, aby šlehačka úplně pokryla čokoládu. Necháme […]
Ingredience: listový špenát tortilla plátkový sýr anglická slanina česnek sůl, vegeta Postup: Listový špenát podusíme, poté zprudka osmahneme na pánvi. Přidáme rozmačkaný stroužek česneku, okořeníme podravkou, dosolíme. Na tortillu položíme plátky sýra, dále podušený a osmahnutý špenát a na konec do zlatova osmaženou slaninu. Zabalíme, dáme na 1min ohřát do mikrovlnky, aby se sýr roztekl.
Ingredience:125 g měkkého másla 300 g cukru3 vejce1 vanilkový cukr250 g mouky1 prášek do pečivašpetka soli250 ml vody110 g kakaa200 g kyselého zelí čokoládová poleva Příprava: Troubu rozehřejeme na 180°C. Zelí dobře opereme, necháme odkapat a nakrájíme na malé kousky. Je-li v zelí kmín a černé koření, vybereme. Máslo s cukrem a vanilkovým cukrem ušleháme […]
Ingredience: 750 g vepřového ramínka či krkovice 30 dkg uzeného masa či anglické slaniny 6 – 7 cibulí, větší množství není na škodu sůl pepř paprika mletá sladká kmín jehly nebo špejle asi 3 dcl vody Příprava: Vepřové a uzené maso nakrájíme na plátky. Plátky osolíme, okořeníme a naklepeme. Cibuli oloupeme, překrojíme napůl od kořínků […]
Ingredience: 250 g vepřového masa z plece nebo krkovičky, 1 cibule, olej, kmín, sůl, pepř, sladká paprika, hrstička sušených hub, voda, 2 brambory, instantní jíška světlá nebo 2 lžíce hladké mouky, petrželka nebo pažitka. Postup: Cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme ji v hrnci na oleji. Maso nakrájíme na drobné kousky a přidáme k cibuli […]
Ingredience: 500 g vykostěných kuřecích stehen, 300 g listového špenátu, 1 cibule, 4 stroužky česneku, olej, sůl, pepř (vhodný i česnekový pepř), 400 g těstovin. Postup: Cibuli nakráníme na měsíčky a orestujeme ji spolu s nasekaným česnekem na rozpáleném oleji. Maso nakrájíme na větší kousky a přidáme k cibuli a orestujeme, až je maso propečené. […]
Ingredience: 8 plátků kuřecího masa – stehno nebo prsa, sůl, pepř, nádivka: 4 rohlíky, 4 stroužky česneku, 2 vejce, mléko, 100 g salámu, malá cibule, majoránka. Postup: Připravíme si nádivku – rohlíky nakrájíme na kostky, zvlhčíme je mlékem, přidáme vejce a nakrájený salám, najemno nakrájenou cibulku. Ochutíme česnekem, majoránkou. Promícháme. Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, […]