Ingredience: 4 vepřové ledvinky,1 cibule,50 g slaniny,sladká paprika,kmín,čtvrt lžičky pálivé papriky,2 lžíce instatntní jíšky. Příprava: Ledvinky podélně rozkrojíme a důkladně odstraníme močové trubice. Ledvinky nakrájíme na jemné plátky a zalijeme je vařící vodou. Několikrát (5x až 6x) je prolijeme vařící vodou a důkladně vypereme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme do hlubší pánve či […]
Ingredience: cuketka,2-3 brambory,kostka zeleninového bujónu,2-4 stroužků česneku,sůl,majoránka,chléb na kostičky do polévky. Příprava: Cuketu (velikost cukety nám určuje objem polévky), nakrájíme na malé kostičky (pokud je moc zrníček (u velkých cuket), vykrojíme. Brambory (2 k menší, 3 k větší cuketě) nakrájíme také na kostičky. Zalijeme vodou, aby bylo vše ponořeno a voda sahala cca 1 cm […]
V očekávání plánované podzimní svatby v rodině začínám zkoušet různé recepty na svatební koláčky. Tyhle se docela povedly. Pekla jsem tedy pouze z poloviční dávky. Bylo z ní 100 ks koláčků. Vykrajovala jsem je formičkou o průměru 4,5 cm. Náplň z 500 g tvarohu vystačila na 80 ks koláčků, zbytek jsem naplnila makovou náplní. Ingredience: […]
Recept na zvláštní krém za použití čokolády přidal na Labužníka Spiser. Volně jsem upravila dle surovin, které jsem měla k dispozici. Krémy jsem udělala dva, oba byly skvělé! Ingredience: 250 g jahod, 500 ml smetany na šlehání, 100 g čokolády – nejlépe bílé, ale já použila čokoládu na vaření, 6 PL mléka, 500 g tvarohu, […]
Sýrová zavářka do polévky je rychlou obměnou klasických nudlí či kapání. Je moc dobrá, nočky se nerozvářejí, jsou měkké a jemné. Zdroj: DanaJ – Labužník Ingredience – vývar: nočky sýrové 1 bal kuřecího ořezu (cca 600 g),300 g zeleniny do polévky (směs mrkev, petržel, celer, pórek…),voda,sůl,pepř,kousek pálivé papričky. Ingredience – nočky: 100g tvrdého sýra,3 malé […]
Recept je převzatý z Labužníka – jediný recept od Karmínka. Dle jeho vyprávění je to recept na pokrm, který ochutnal v restauraci U Staré Pošty. Recept Karmínek vytvořil odhadem dle chuti pokrmu. Karmínka uchvátila ta kombinace s majoránkou. Já jsem při přípravě pokrmu nezasypávala strouhaným sýrem, jen jsem přidala plátky hermelínu. Ingredience: 800 g vepřová […]
Tak sem se nechal zlákat instatní omáčkou na zapékání od Vitany – Kotlety s rajčátky a Mozzarelou, docela se to povedlo. Posuďte sami. Ingredience: instatní omáčka kotlety s rajčátky a Mozzarelou4 vepřové plátkycherry rajčátka250ml smetana ke šlehánímozzarelasůl, grilovací kořenívoda 50ml Postup: Plátky masa okořeníme, osolíme, vložime do zapékací misky. Instatní omáčku (prášek) smícháme s 250ml […]
Ingredience: 2 cukety,1 cibule,250 g mletého vepřového masa,olej,2 rajčata,sůl,pepř,čerstvá bazalka, pokud není tak sušená,tymián,brambory,mléko,máslo. Příprava: Nejdříve si připravíme hustou bramborovou kaši, ve které rozmícháme máslo podle své chuti. Cukety podélně rozkrojíme, dužinu lžičkou vydlabeme a spaříme horkou vodou, necháme okapat a odložíme. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme vepřové maso a řádně orestujeme, přidáme oloupaná, pokrájená […]
Tímto receptem chutně zpracujete den staré brambory. Doporučuji. Ingredience: 500 g mraženého špenátu,sůl,500 g vařených moučných brambor z předešlého dne,2 vejce,3 lžíce strouhané housky,4-6 stroužky česneku (dle chuti),pepř,muškátový oříšek,3 lžíce oleje,několik koleček červené cibule. Příprava: Špenát nerozmrazujeme a dáme ho osmahnout na pánev. Přídáme česnek a sůl. Vařené brambory oloupeme a prolisujeme. Špenát, brambory, vejce […]
Tato pomazánka vznikla kombinací několika receptů na pomazánky z krabích tyčinek nastudovaných na netu. Surimi tyčinky jsem doplnila vařeným masem z pangasia. Výborná chuť vařeného rybího masa mě velmi příjemně překvapila, určitě z této ryby zkusím připravit ještě rybí salát. Pamětna rad pana Štěpničky v jeho Rybí kuchařce jsem rybu při vaření silně osolila. Ingredience: […]