Ingredience: vejce 3 ks máslo 1 lžíce smetana (může být i zakysaná) 3 lžíce pepř, sůl. Postup: Na pánvi si necháme rozpustit máslo. Do hrnečku si vyklepneme 3 vejce, které mírně rozmícháme, posolíme a opepříme. Když je máslo na pánvi rozpuštěné, vylijeme vejce na pánev. Na mírném plameni mícháme asi 3 minuty. Pokud chceme větší […]
Ingredience: 1 středně velký květák, 150 g ementálu nebo jiného tvrdého sýra,50 g taveného sýra,100 g uzeného masa nebo slaniny,60 g másla,3 lžíce mouky,1/4 l mléka,1 žloutek,pepř,sůl,bylinky,smetana na podlití. Příprava: Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Okapaný vložíme do máslem vymazané zapékací misky. Polovinu ementálu právě tak jako uzené maso nebo slaninu nakrájíme na […]
Ingredience na bešamel: 100 g másla 100 g hladké mouky mléko až 3/4 litru sůl, pepř Postup: Máslo rozehřejeme a za stálého míchání k němu přidáváme mouku. Získáme světlou jíšku. Vedle v hrnci si ohřejeme všechno mléko těsně pod bod varu. Do mléka přidáme jíšku až nám mléko zhoustne. Přisypeme sůl a pepř. Ingredience na […]
Tento recept na ledový čaj od Bony mi původně přišel nereálný tím, že čaj se louhuje v ledové vodě a tak mě vyprovokoval k vyzkoušení. Výsledek mě opravdu mile překvapil. Vznikl výborný nápoj se silnou chutí použitého čaje a citrónu. Vyzkoušela jsem jej z černého i zeleného čaje. Zkoušela jsem jej připravit i ze sypaného […]
Ingredience: sardinky ve vlastní šťávě cibule nebo jarní cibulky máslo 2-3 trojúhelníčky neochuceného sýra Postup: Sardinky rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou (podle toho, jak jemnou budeme chtít pomazánku). Přidáme máslo, sýr a najemno nakrájenou cibuli či cibulku. (Cibuli nikdy nesekáme, protože by zhořkla!) Vše zamícháme a podáváme na čerstvém chlebu. Dobrou chuť! :o)
Ingredience: kuřecí prsa 150gtěstoviny 250gšunka 50gzakysaná smetanazeleninová směs –letní – kukuřice, hrášek, mrkev, fazolky(plech, nebo mražená)niva 100gcibulkavejce 1kssolamyl, bílý pepř, sůl,olej Postup: Minimálně hodinu předem si nakrájíme kuřecí maso na kousky a smícháme s jedním vajíčkem, špetkou solamylu, pepře a soli. Na olej (nej olivový) dáme osmahnout nakrájenou cibulku. Z odleženeho masa slijeme přebytečné vejce. […]
Ingredience: 4 kotlety,1 lžíce olivového olejesůl,pepř,směs koření dle chuti (já použila směs Česnekové kotlety od Antonína), nádivka:1 lžíce olivového oleje,1 velká cibule,hrst mražené kukuřice,50 g anglické slaniny,2 vejce,sůl,směs koření Česnekové kotlety, peřinka:2 vejce,4 plátky šunky,100 g sýra cihla,zelená petrželka nebo sušené zelené bylinky (Antonínovy bylinky). Postup: Kotlety naklepeme, na okrajích asi 3x nařízneme, aby se […]
Ingredience: 1 kapusta,sůl,houska z předchozího dne,15 g sušených hub,1 cibule,400 g mletého masa,1 vejce,pepř,1 lžička hořčice,2 lžíce másla,250 ml hovězího vývaru,1 lžíce hladké mouky. Příprava: Kapustu rozebereme na listy, asi 8 až 12 z nich oddělíme, omyjeme je a na 2 min. ponoříme do osolené vroucí vody. Necháme je spařit a pak okapat. Housku namočíme […]
Ingredience: 700 g brambor,asi 200 g hladké mouky,2 vejce, sůl, asi 400 g kysaného zelí, asi 400 g uzeného masa,50 g slaniny,cibule. Příprava: Dáme vařit kysané zelí, uvaříme je do měkka. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přidáme vejce, sůl a hladkou mouku. Promícháme. Těsto by mělo být hustší než na bramboráky. Do hrnce dáme […]
Opět maso na kapustě? Ano. Sice mi bylo sděleno, že už sem mamina jedno dávala, ale to je „z ovečky“, které já moc nerada. Tak přidávám vepřové pro ty, kteří ho mají mnohem raději než skopové – stejně jako já. :o) Ingredience: sádlo (1 velká lžíce) cibule vepřová kýta pepř, sůl kmín česnek (4 stroužky) […]