Recept na kološvárské zelí jsem vařila podle kuchařky Culinaria Maďarsko. Upravila jsem jej dle chuti (zredukovala jsem tuk a dala jsem více rýže). Je moc dobrý. Nejlepší je minimálně druhý den tak, jak doporučují v kuchařce. Maďaři podávají před konzumací kysaného zelí kmínovou polévku, aby zredukovali nadýmavé účinky zelí. Ingredience: 1kg kysaného zelí, 500 g […]
Ingredience: hrubá mouka – 1hrnek mléko – 1 hrnek vejce 2ks housky 2ks sůl Postup: vytvoříme si směs z 1 hrnku hrubé mouky, 1 hrnku mléka, 2 žloutků, nakrájených housek na kostičky, ušlehaného sněhu ze 2 bílků a čajové lžičky soli hrníčky si dobře! vymažeme máslem a naplníme je připravenou směsí 2 cm pod okraj […]
Ingredience: 2 l vody, 1 menší cibule, sůl, hladká mouka (dle potřeby 2-5 lžic?) , 250 ml smetany, hrst čerstvého kopru, 2 vejce, ocet nebo citronová šťáva. Postup: Cibuli nakrájíme na drobno a dáme ji vařit do 2 l vody. Osolíme a vaříme do měkka. Hrnec stáhneme z plotny. Ve smetaně rozšleháme hladkou mouku a […]
Tento recept vařila moje kamarádka Magda, tak ho zde uvádím jako další inspiraci :o) Ingredinece: 8 velkých brambor 1 střední cibule 1 stroužek česneku strouhanka mleté maso tymián petrželka 8 tenkých plátků slaniny máslo sůl, pepř Postup: Brambory oloupeme, opláchneme, a z jedné strany je podélně naplocho skrojíme, aby v pekáčku dobře ležely a neklouzaly. […]
Tento recept vařila moje kamarádka Magda, tak ho zde uvádím jako další inspiraci :o) Suroviny na 2 porce: 2 vejce 1 lžíce hladké mouky 2 lžíce oleje 1 cibule 1 rajče 1 paprika 100g suchého salámu nastrouhaný sýr na posypání provensálské koření sůl Ingredience: Oloupané brambory nastrouháme na hrubším struhadle, vymačkáme z nich přebytečnou vodu(nejlépe […]
Ingredience: Kuřecí prsa, brambory, cibule, 3 rajčata, tabasco, pepř, sůl, chilli, sladká paprika gyros, prostě koření dle chuti Postup: Oškrábané brambory nakrájíme na širší plátky, dáme do pekáčku, okořeníme solí, pepřem, chilli, gyros a dáme péct do trouby. Já k bramborám přidala ještě nakrájenou papriku. Kuřecí prsa nakrájíme na větší kusy, okořeníme pepřem, solí a […]
Ingredience: (8palačinek) 120g hladké mouky 2 vejce vanilkový cukr 20g mléko 250ml rozpuštěné máslo 40g sůl špetka 200g rajčat 200g sterilovaného hrášku 200g strouhaného sýra Postup: Mouku, mléko, vanilkový cukr, špetku soli rozšleháme a necháme chvilku stát. Upečeme tenké palačinky, které skládáme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného moukou. Vrstvy palačinek prokládáme nakrájenými rajčaty, okapaným […]
Ingredience: Métský salmám cca 250g lze nahradit cibuláčkem, či česnekáčkem cibule – jedna menší kečup – 1/2 pol. lžíce hořčice plnotuč.- 1/2 pol. lžíce wortchestr – pár kapek pepř- špetka Postup: Na drobno nakrájíme jednu menší cibuli. Tu smícháme spolu s métským salámem, kečupem, hořčicí. Přidáme wortchestr a špetku pepře (já použil bílý) a vše […]
Recept na vánočku podle Bedly z Labužníkajsem upravila pro přípravu v domácí pekárně. Pekla jsem podle něj již loni a dopadlo to velmi dobře. Stejně tak i letos. S pružným těstem se výborně pracuje a výsledkem je krásná vánočka, kterou ocení ti, kteří mají rádi lehčí a nepřeslazené vánočky. Pečení podle tohoto receptu dělá z […]
Ingredience: 160 g rozemletých piškotů60 g másla50 g cukr moučka (piškoty jsou dost sladké)2 lžíce kakaa2 lžíce mléka4 lžíce rumudětské piškoty nebo upečená linecká kolečka na přiklopení Krém: 150 g cukr moučka150 g másla1 žloutek4 lžíce rumu Čokoládová polevaIngredience:100 g čokolády na vaření,100 g ztuženého pokrmového tuku (iva, omega),3 vrchovaté lžíce tmavého kakaa Příprava:Ve vodní […]