Šunkofleky – moje milované jídlo. Těstoviny miluji téměř ve všech podobách. Jedna z nich jsou šunkofleky. Tedy ne vždy je vařím z fleků, spíš využiji ty těstoviny, které mám po ruce. Tentokrát to byla vřetena. Takže téměř klasická varianta – těstoviny a šunka:
Ingredience:
500 g těstovin,
500 g vařeného uzeného,
3 vejce,
1 dcl mléka,
pepř,
sůl,
máslo a strouhanka na vysypání pekáčku.
Postup:
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě do měkka, scedíme.
- Na pánvi osmahneme uzené maso.
- Maso smícháme s těstovinami.
- Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
- Směs masa a těstovin vsypeme do pekáčku a dáme péci do trouby.
- Vejce rozšleháme s mlékem. Osolíme a opepříme.
- Asi po 10 minutách pečení těstovin na ně stejnoměrně rozlijeme vaječnou směs.
- Dopečeme ještě asi 20 min. do zlatova.