Ingredience:
kapr,
sůl,
kmín,
hladká mouka,
citron,
slanina,
cibule.
sůl,
kmín,
hladká mouka,
citron,
slanina,
cibule.
Příprava:
- Kapra naporcujeme na třícentimetrové podkovy, osolíme a pocitronujeme. Uložíme do chladu nejlépe do druhého dne.
- Slaninu nakrájíme na plátky, dáme vysmahnout na pánev, přidáme cibuli a chvilku smažíme.
- Porce kapra pokmínujeme a obalíme v hladké mouce, pak je vložíme do pekáčku, navrch dáme slaninu s cibulí a dáme péci do rozpálené trouby na 20 minut.
Doporučená příloha:
Vařené brambory nebo čerstvý chléb
Vařené brambory nebo čerstvý chléb