Ingredience: čerstvá máta limetky bílý rum led třtinový cukr Postup: Do velké sklenice dáme lístky máty, třtinový cukr, několik kapek z limetky a podrtíme dřevěnou paličkou nebo lžící. Přilijeme velkého frťana bílého rumu, sklenici doplníme ledem a dolijeme perlivou vodou. Přihodíme pár kousků nakrájené limetky na ozdobu. Vše dobře promícháme a podáváme.
Tyto řezy jsou alternativou na hrk hrk řezy, kterých lze najít na internetu spoustu. Nelíbí se mi ale krém s rozmačkaným ovocem, jak je to v původním receptu, tak ovoce nepřidávám do krému, ale kladu je na krém. Výroba krému je jednoduchá, lze přidat i tvaroh. S pudinkem Ole je to na jistotu a krém […]
Rubriky
Fazolový eintopf
Ingredience: fazole 2 hrnečky česnek 3 stroužky mrkev 1 větší kukuřice 1hrnek, plechovka či mražená sušené houby 1hrneček brambory 4 menší vejce anglická slanina 100g olej nebo sádlo kečup 1 hrneček masox 1/2 kostky sůl, pepř, červená paprika, majoránka Postup: namočíme fazole, nejlépe přes noc uvaříme je v osolené vodě na troše oleje, či sádla […]
Ingredience: 280g mouky3 lžičky prášku do pečiva4 lžíce cukru1/2 lžičky soli2 vejce500 ml podmáslí50g rozpuštěného másla javorový sirup ovoce (borůvky, jahody, maliny,…) Postup: Ve velké míse nejdříve smícháme suché ingredience a poté rozšlehaná vejce, máslo a podmáslí Vše dobře promícháme a pečeme na pánvi potřené olejem. Lívanečky navrstvíme na sebe, pohážeme ovocem a zalijeme javorovým […]
Rubriky
Kuřecí roláda
Ingredience: kuře 4vejce 150g uzeného, nebo měkkého salámu kapie mrkev Postup: vykostíme kuře, posolíme, můžeme okořenit kořením na kuře na pánvi osmahneme vejce spolu s nakrájeným uzeným, mrkví a kapií. Osolíme. hmotu rozložíme na vykostěné kuře. kuře srolujeme do rolády s pomocí papíru na pečení. i s pečícím papírem vložíme na plech. Podlijeme vodou, dáme […]
Rubriky
Sirup z květů černého bezu
Už kvetou, téměř odkvétají. Bezinky. Nejvyšší čas vzít nůžky, košík a jít je nastříhat. Na tento sirup vám stačí 35 květů černého bezu. Po uvaření první dávky zjistíte, že vám dávka z 35 květů nestačí a jdete nastříhat na další várku. Sirup je výborný, voňavý, zdravý. Řekla bych, že tady neplatí to: co je zdravé, […]
Recept jsem získala od Petry ze Širokého Brodu, když jsme se v plodné diskuzi „přestřelovaly“ kdo co a jak peče. Neváhala jsem a ihned po získání receptu jsem vyzkoušela. Koláč se peče bez kynutí – tzv. kynutý – nekynutý. Je to první, mnou vyzkoušený, koláč tohoto typu, který není jen křehký, ale je vláčný a […]
Rubriky
Křehoučké vafle
Ingredience: 250 g nepřesáté mouky,3 lžíce cukru,špetka soli,4 žloutků,150 g másla,200 ml mléka, 4 bílky,1 lžíce prášku do pečiva,4 lžíce rumu (nemusí být) Příprava: Ve velké míse smícháme dohromady mouku, cukr, sůl, žloutky a rozpuštěné máslo. Postupně přidáváme mléko. Těstíčko má být poměrně řídké (je-li hutné, tak přidáme trochu mléka). V jiné míse našleháme bílky […]
Při oslavách 750 let založení vyšebrodského kláštera a Vyššího Brodu se kromě jiného podávaly na oslavách staročeské zelňáky. Návštěvě ze Širokého Brodu zachutnaly, tak na přání vkládám recept. Snad budou tyhle zelňáky tak dobré jako ty, které pekli ve vyšebrodské pekárně. Ingredience:500 g polohrubé mouky,500 g kysaného zelí,250 g vyškvařeného sádla,2 vejce,sůl,pepř Příprava: Kysané zelí […]
Rubriky
Pstruh pikant
Ingredience: 3 pstruzi 4 stroužky česneku citrón sůl, pepř sladká paprika hladká mouka máslo příp. voda Postup: Pstroužky omyjeme, osušíme. Poté je pokapame citrónem a opepříme. Rozetřené stroužky česneku smícháme se solí a pstruhy tím pomažeme zvenčí i zevnitř. Necháme 20 min odležet. Smícháme mouku s paprikou a v ní pstruhy obalíme. Vložíme do pekáčku […]