Tyhle řezy nazývá babička „válečné“. Není mi zcela jasný důvod toho názvu, snad je tak babička nazývá proto, že je pamatuje od své babičky a pak by to časově na to válečné období vycházelo.
Zajímavé je, že když někomu tyto řezy předložím s názvem „válečné“, rád si přidá, neboť očekává dietní pečivo. Že tak tomu není se přesvědčíte po nahlédnutí do ingrediencí.
Zajímavé je, že když někomu tyto řezy předložím s názvem „válečné“, rád si přidá, neboť očekává dietní pečivo. Že tak tomu není se přesvědčíte po nahlédnutí do ingrediencí.
Řezy patří do kategorie „žravé“ a za tu práci opravdu stoji.
Ingredience:
těsto:
500 g hladké mouky,
100 g másla,
160 g cukru,
2 vejce,
2 lžíce medu,
1 a 1/2 lžičky sody.
těsto:
500 g hladké mouky,
100 g másla,
160 g cukru,
2 vejce,
2 lžíce medu,
1 a 1/2 lžičky sody.
krém:
250 g másla,
200 g cukru,
vanilkový cukr,
rum,
na kaši:
1/4 l mléka,
2 lžíce hrubé mouky,
250 g másla,
200 g cukru,
vanilkový cukr,
rum,
na kaši:
1/4 l mléka,
2 lžíce hrubé mouky,
čokoládová poleva.
Příprava:
- Zaděláme těsto a upečeme z něj 3 placky.
- Z mléka a mouky uvaříme kaši a necháme ji vychladnout. Máslo a cukr šleháme, přidáme po kapkách rum a zašleháváme po lžicích vychladlou kaši.
- Placky promažeme krémem, zatížíme a necháme alespoň 1 den odležet. Poté je polejeme čokoládovou polevou.