Ingredience:
fazole 2 hrnečky
česnek 3 stroužky
mrkev 1 větší
kukuřice 1hrnek, plechovka či mražená
sušené houby 1hrneček
brambory 4 menší
vejce
anglická slanina 100g
olej nebo sádlo
kečup 1 hrneček
masox 1/2 kostky
sůl, pepř,
červená paprika, majoránka
Postup:
- namočíme fazole, nejlépe přes noc
- uvaříme je v osolené vodě
- na troše oleje, či sádla osmahneme očištěnou, na kousky nakrájenou mrkev, česnek, kukuřici a brambory
- zalejeme hrnkem vody a přidáme sušené houby spařené vroucí vodou a dále přidáme fazole, co jsme si předem uvařili
- přidáme kečup, masox, osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou a červenou paprikou
- necháme vařit, až jsou všechny ingredience měkké
- na rozpálenou pánev vyklepneme vejce,které okořeníme červenou paprikou a k němu dáme osmahnout angickou slaninu
podáváme s kyselými okurkami, cherry rajčátky. Na fazolový eintopf položíme osmahnutou slaninu a volské oko. Příloha: chléb.