Rubrika: teplé předkrmy

Nadpis v podstatě napoví všechno, takže se rozepíši jen zlehka. Na zhotovení potřebujeme: švestky, kozí sýr (nelépe naložený), anglickou slaninu, portské. Švestky rozpůlíme, odpeckujeme. Do důlku po pecce dáme kostičku sýra. Obalíme v plátku či dvou anglické slaniny. Vyskládáme do pekáčku, zalijeme portským vínem a pečeme asi při 220 st. Jakmile se slanina začne kroutit […]

Ingredience: 500g polohrubé mouky 1 kostka droždí (42g) 250ml mléka 50g hery nebo másla 1 lžička cukru 1 lžička soli 1 vejce tuk a vejce na potření Na posypání: sůl, kmín, mák, sezamové semínko Postup: Zpracujeme těsto a necháme kynout Poté z těsta vykrájíme kousky, které na pomoučněném vále je rozválíme na válečky, které po […]

Ingredience: Na tři druhy chuťovek potřebujete: párky – 2 nožičky balíček listového těsta anglická slanina 100g sýr plátkový 100g žampiony 4 menší vejce sůl drcený kmín Postup: Listové těsto rozválíme válečkem na tloušťku cca 3mm. Placku rozkrojíme obdélníky cca 4 x 6 cm. první druh Do obdélníku zabalíme cca 2 cm kousek párku. Na krajích […]

Ingredience: 4 větší brambory, 1 l mléka, 1/2 kg hladké mouky, 1/2 kg polohrubé mouky, 2 celá vejce, 4 lžíce rozpuštěného sádla, 30 g droždí, 1 palice česneku, sůl, pepř, majoránka, jarní cibulka, anglická slanina, sádlo a strouhanka na vymazání plechuPostup: Do vlažného mléka postupně přidáváme oloupané a najemno nastrouhané brambory bez vody, vejce, prolisovaný […]

Ingredience: listový špenát tortilla plátkový sýr anglická slanina česnek sůl, vegeta Postup: Listový špenát podusíme, poté zprudka osmahneme na pánvi. Přidáme rozmačkaný stroužek česneku, okořeníme podravkou, dosolíme. Na tortillu položíme plátky sýra, dále podušený a osmahnutý špenát a na konec do zlatova osmaženou slaninu. Zabalíme, dáme na 1min ohřát do mikrovlnky, aby se sýr roztekl.

Bez téhle nádivky si Velikonoce neumím představit. Dělávali jsme ji po léta již od mého dětství a tradici jsem převzala a nádivku připravuji každé Velikonoce. Nádivka – někde se jí říká hlavička – není žádná dieta, žlučníkáři by se měli připravit na velký nápor na pochroumané zažívání. Ale je to dobrota a kopřivy jsou přece […]

Dobrý tip na zpracování zbytků pečeného kuřete, když už se vám ho nechce jíst s bramoborem, či chlebem třetí den po sobě:) Rychlá a nenáročná záležitost. Ingredience: 1/4 pečeného kuřete(nebo osmahnuté kuřecí kousky) 2 rajčata salát (ledový) plátkový sýr dresing, či tatarka tortilly 2 ks Postup: Příprava je velmi jednoduchá. Na tortillu položíme plátky sýra, […]

Ingredience: špenát-nejlépe listový, či řezanýměkký salámcibulkasůl, podravkaplátkový sýrolej těsto:2 vejce300g hl mouky1/2l mlékasůl Postup:Cibulku nakrájíme, osmahneme nejlépe na olivovém oleji spolu s kousky měkkého slámu, či uzeného.Přidáme špenát, necháme podusit. Osolíme, případně dochutíme podravkou. Kdo má rád, může přidat do špenátu smetanu, či vejce. Hlavně konzistence nesmí být tekutá, aby nám špenát nevytekl z palačinek. […]

Tak už prý začínají růst. Tenhle způsob úpravy hub je sice v naší rodině již tradiční štědrovečerní předkrm, ale myslím, že i v letních měsících vám tousty zachutnají nejen jako předkrm, ale třeba jen tak po procházce v lese. Ingredience:chlebíčková vekamáslo náplň:máslocibulevejcehoubysůlpepř navrch:anglická slaninasýr Příprava: Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby – nejlépe čerstvé, podusíme, […]

Ingredience: rohlíky,máslo,niva Příprava: Rohlíky nakrájíme na kolečka, pomažeme máslem. Vložíme na máslem namazaný plech. Nivu nastrouháme nahrubo a sypeme na kolečka rohlíků nebo toustíčky sypeme nivou jednotlivě. Plech s toustíčky vložíme do trouby a pečeme, až rohlíky zrůžoví. Doporučená příloha:vínko