Sýrová zavářka do polévky je rychlou obměnou klasických nudlí či kapání. Je moc dobrá, nočky se nerozvářejí, jsou měkké a jemné. Zdroj: DanaJ – Labužník Ingredience – vývar: nočky sýrové 1 bal kuřecího ořezu (cca 600 g),300 g zeleniny do polévky (směs mrkev, petržel, celer, pórek…),voda,sůl,pepř,kousek pálivé papričky. Ingredience – nočky: 100g tvrdého sýra,3 malé […]
Bukovnická polévka – tak říkala téhle kulajdě moje babička. Pocházela z Nezdic na Šumavě a byl to krajový název polévky. Jeden labužník vypátral, že podle obce Bukovník na Šumavě. Polévka je to hutná, ale dobrá. Já ji připravuji přesně podle tohoto receptu, takže bez octa. Samozřejmě si ji můžete lehce přikyselit – ale to už […]
Ingredience: 250 g vepřového masa z plece nebo krkovičky, 1 cibule, olej, kmín, sůl, pepř, sladká paprika, hrstička sušených hub, voda, 2 brambory, instantní jíška světlá nebo 2 lžíce hladké mouky, petrželka nebo pažitka. Postup: Cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme ji v hrnci na oleji. Maso nakrájíme na drobné kousky a přidáme k cibuli […]
Ingredience: 1/2 brokolice3 lžíce másla1 lžíce hl. moukysůlpepřkousek (0,5 cm sušené feferonky)lžička sušeného bujonu250 ml smetany na vaření Příprava: Brokolici omyjeme, nakrájíme na kousky včetně stonků, které oloupeme. Do hrnce dáme máslo a brokolici odusíme, přidáme lžíci mouky, osolíme, opepříme a přidáme feferonku, zalijeme asi 1 l vody a zvolna vaříme. Po 15 minutách odstavíme […]
Ingredinece: kysané zelí – pytlíkklobása – nejlépe pikantní, paprikovábrambory -3 malécibule -1 malázakysaná smetana – 200mlmasoxolejpaprika červená sladkákmín drcený,majoránka,sůl,případně podravka Postup: Na oleji osmahneme najemno nakrájenou malou cibulku, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, masox, zelí, červenou papriku – té může být dost, nebojte se toho. Chvilku osmahneme, zalijeme 1,5l vody, kterou jsme si předvařili ve […]
Recept na tuhle čínskou polévku jsem kdysi kdesi vyčetla z nějakých listů čínské kuchyně. Bylo to v době, kdy se kuchařky čínské kuchyně kopírovaly a přepisovaly na psacích strojích.Od té doby máme doma tuhle polévku v repertoáru a mohu říci, že je velmi oblíbená.Ingredience: 1,5 l kuřecího vývaru ( možno z kostky)3 cibule1 bal. mražené […]
Při první návštěvě Maďarska mě uchvátila jejich kuchyně. Skvělé polévky, tarhoňa, guláše, palačinky… Nebylo jídlo, na kterém bych si nepochutnala. Právě polévky mě překvapily. Všechny byly výborné. Všechny byly podobné tomu, co se vaří u nás, ale přece trochu jiné. Právě u polévek se smetanou mě překvapila jejich konzistence, nebyly zahušťované jako u nás, ale […]
Ingredience: 1,5 l kuřecího vývaru ( možno z kostky)3 cibule1 bal. mražené kukuřice nebo 1 plechovka zavař. ve sl. nálevu10 dkg šunky1 lžíce sojové omáčky3 lžíce bílého vína1 lžíce solamylusůlpepřchilli2 bílky Příprava:Do kuřecího vývaru dáme vařit na nudličky nakrájenou cibuli. Když je téměř měkká, přidáme kukuřici, na nudličky nakrájenou šunku, špetku pepře a chilli (nemusí […]