Opravdu dobré buchty, které se spolehlivě vždy povedou. Jak patrno z názvu, recept od kamarádky Tamary, která jej našla někde na netu. V receptu použito sádlo. Těsto je pružné, krásně se s ním pracuje, netrhá se, takže jdou dobře naplnit větší dávkou náplně. Ingredience jsou popsány za sebou tak, jak se používají do pekárny – […]
Vzhledem k mé alergii na mléko zkouším a hledám jídla, která budou chutná a budou mi vyhovovat. Takže tohle je recept na olejové kynuté pečivo bez mléka a másla. Ingredience: 100 ml vody, 100 ml oleje + olej na pomazání těsta, 3 vejce, 120 g cukru, špetka soli, 400 g polohrubé mouky a 100 g […]
Ingredience: 60 g krupicového cukru 500 g hladké mouky 300 ml dvanáctiprocentní smetany 40g droždí 2 žloutky 150 g změklého másla nastrouhaná kůra z jednoho citronu 2 lžičky citrónové šťávy 1 vanilkový cukr špetka soli 1 vejce na potření med na pokapání Postup: · Ze lžíce cukru, mouky, trochy vlažné smetany a droždí připravte kvásek. […]
Recept jsem získala od Petry ze Širokého Brodu, když jsme se v plodné diskuzi „přestřelovaly“ kdo co a jak peče. Neváhala jsem a ihned po získání receptu jsem vyzkoušela. Koláč se peče bez kynutí – tzv. kynutý – nekynutý. Je to první, mnou vyzkoušený, koláč tohoto typu, který není jen křehký, ale je vláčný a […]
Recept na vánočku podle Bedly z Labužníkajsem upravila pro přípravu v domácí pekárně. Pekla jsem podle něj již loni a dopadlo to velmi dobře. Stejně tak i letos. S pružným těstem se výborně pracuje a výsledkem je krásná vánočka, kterou ocení ti, kteří mají rádi lehčí a nepřeslazené vánočky. Pečení podle tohoto receptu dělá z […]
Ingredience: 400 ml mléka,250 g rozpuštěného másla,3 vejce,špetka soli, 1000 g polohrubé mouky,250 g cukru,30 g vanilkového cukru,15 g sušeného droždí, asi 200 g rozpuštěného sádla na potírání, tvarohová, maková či povidlová náplň. Příprava: Mléko, tuk, vejce a sůl vlijeme do pekárny, přidáme mouku, cukr, droždí. Zapneme program těsto a necháme zpracovat. Těsto můžeme nechat […]
Níže uvedené množství těsta stačí na dva plechy. Pokud chcete, lze zadělávat z poloviční dávky nebo z poloviny těsta vytvořit sladké houstičky apod. Ingredience: 200 ml mléka,100 g rozpuštěného másla,2 vejce,100 g cukru,600 g polohrubé mouky,špetka soli,sušené droždí – množství dle údajů na sáčku,špetka prášku do pečiva (prdopeč),vanilkový cukr. Náplň:1,5 l borůvek Drobenka:9 lžic polohrubé […]
Připravovat kynuté těsto v pekárně je legrace a práce, kterou zvládne i dítě školou povinné. Moučníky z kynutého těsta jsou dobré a velmi jedlé. Tenhle koláč nabízí netradiční, ale velmi chutnou pudinkovou náplň, kterou lze doplnit ovocem dle sezóny. Ingredience: 200 ml mléka,100 g rozpuštěného másla,2 vejce,100 g cukru,500 g polohrubé mouky,špetka soli,sušené droždí – […]
Ingredience: těsto:360 g hladké mouky, 200 g másla, sůl,1 vejce + 1 vejce na potření, kvásek:50 g droždí,6 lžic vlažného mléka,2 kostky cukru, tvarohová náplň:250 g měkkého tvarohu – lepší je kostka, než vaničkový,1 vejce,4 lžíce moučkového cukru. Příprava: Připravíme si tvarohovou náplň promícháním ingredienci. Droždí rozdrobíme do mléka, přidáme cukr a necháme vykynout kvásek. […]
Těmto koláčům se také říká domažlické. Já ale pocházím ze Sušice a tam se koláče této velikosti a takto zdobené pečou na pouť, ale nechybí také na žádné svatbě. Ty na obrázku jsme loni připravovaly s maminkou. Maminčiny jsou nepřekonatelné, dovedené k naprosté dokonalosti. Recept na ně je tady, tak zkuste, zda to svedete také […]