Rubrika: bezmasá jídla

Ingredience: (8palačinek) 120g hladké mouky 2 vejce vanilkový cukr 20g mléko 250ml rozpuštěné máslo 40g sůl špetka 200g rajčat 200g sterilovaného hrášku 200g strouhaného sýra Postup: Mouku, mléko, vanilkový cukr, špetku soli rozšleháme a necháme chvilku stát. Upečeme tenké palačinky, které skládáme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného moukou. Vrstvy palačinek prokládáme nakrájenými rajčaty, okapaným […]

Kuba – u nás se říkalo ta kubaje tradičním štědrovečerním postním jídlem. Já jsem recept na ni napsala podle toho, jak nám ji mnoho let vařila babička a jak ji už skoro třicet let vařím mé rodině já. V závorkách jsou uvedeny další varianty surovin a přípravy, které jsou možné a možná obvyklé, ale které […]

Rychlou a výbornou žemlovku jsem uvařila, inspirována receptem od Vali a následnými komentáři. Ingredience: 4 rohlíky, 1 sáček vanilkového pudinku,0,5 dl mléka na pudink, 0,2 dl mléka na zalití,1 vanilkový cukr,2 lžíce cukru do pudinku, 2 lžíce cukru do mléka,1 vejce,strouhaná citronová kůra,2 skleničky meruňkového kompotu (0,3 l),máslo na vymazání a pokapání,strouhanka na vysypání; Příprava: […]

Ingredience: sojové maso cibule 1 stroužek česneku sůl pepř sojová omáčka koření na čínu instantní jíška rýže Postup: Sojové maso uvaříme dle návodu a po uvaření nakrájíme na nudličky. Na trošce oleje osmahneme cibulku a přidáme sojové maso. Okořeníme a zalijeme trochou horké vody. Zahustíme jíškou a můžeme podávat. Můžete přidat i zeleninu, určitě to […]

Ingredience: čerstvé houby – hřiby, bedly, masáky…hladká mouka,vejce,strouhanka,tuk na smažení,sůl. Příprava: Houby očistíme, otřeme a nakrájíme na větší silnější plátky nebo kousky. Obalíme je v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Po osmažení osolíme. (Když osolíme neobalené plátky hub, zvlhnou a změknou před smažením a nejsou pak křupavé, když osolíme vajíčka, […]

Ingredience: (8palačinek) 120g hladké mouky 2 vejce vanilkový cukr 20g mléko 250ml rozpuštěné máslo 40g sůl špetka Postup: Všechny ingredience vyšleháme v míse na hladké těsto. Zakryjeme a necháme 2 hodiny odpočívat v ledničce. Těsto by mělo mít stejnou konzistenci jako smetana. Pokud je třeba, zředíme mlékem. Rozpalíme pánev se silným dnem a nepřilnavým povrchem. […]

Ingredience: Sojové maso obilné nebo jiné klíčky naložené bambusové výhonky mražená zelenina (může být i do polévky) sojová omáčka česnek pepř, sůl solamyl na zahuštění Postup: Do hrnce dáme vařit vodu, kterou ochutíme solí, pepřem a sojovou omáčkou. Až voda začne vřít, vložíme do ní sojové maso a 20 min vaříme. Po uvaření si slijeme […]

Tímto receptem chutně zpracujete den staré brambory. Doporučuji. Ingredience: 500 g mraženého špenátu,sůl,500 g va­řených moučných brambor z předešlého dne,2 vejce,3 lžíce strouhané housky,4-6 stroužky česneku (dle chuti),pepř,muškátový oří­šek,3 lžíce oleje,několik koleček červené cibule. Příprava: Špenát nerozmrazujeme a dáme ho osmahnout na pánev. Přídáme česnek a sůl. Vařené brambory oloupeme a prolisujeme. Špenát, brambory, vejce […]

Ingredience: 6 housek,2 vejce,0,5 l mléka,cukr,1/8 másla, tvarohová nádivka: 500 g tvarohu,cukr,2 vejce,vanilkový cukr,rozinky,trochu pudinkového prášku,trochu mléka dle potřeby, jablková nádivka: 7 jablek nastrouhat,rozinky,vanilkový cukr,cukr,skořice. Postup: Smícháním ingrediencí si připravíme jednotlivé nádivky. Pekáček vymažeme máslem. Máslo rozpustíme a rozšleháme jej s vlažným oslazeným mlékem a vejci. Housky nakrájíme na plátky, ty protáhneme v ochuceném mléku. […]

Recept podle Bony z labužníka jsem s malými úpravami vyzkoušela na manželovo nebezpečí. Vzhledem k absenci masa jsem se tedy moc velkého vděku nedočkala, ale mě kuskus chutná. Je to výborné lehké jídlo. Jen malé doporučení – kuskus je velmi jemný a sebere hodně chuti z jídla, tak se nebojte hodně kořenit. Ingredience: 250 g […]