Ingredience:
600 g krkovičky,
50 g hladké mouky,
100 g slaniny,
200 g hub,
2 cibule,
5 stroužků česneku,
5 kuliček nového koření,
sůl,
pepř,
olej.
50 g hladké mouky,
100 g slaniny,
200 g hub,
2 cibule,
5 stroužků česneku,
5 kuliček nového koření,
sůl,
pepř,
olej.
Příprava:
- Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, nasolíme, opepříme a obalíme v mouce. Ochucené maso zprudka orestujeme na horkém oleji a uložíme stranou.
- Do výpeku vložíme nakrájenou slaninu, cibuli, houby, česnek, nové koření, pepř, přidáme zpět maso, zalijeme vývarem nebo horkou vodou a dusíme doměkka.
- Během dušení občas ode dna zamíchat, omáčka zahuštěná moukou se trochu usazuje.
Doporučená příloha:
vařený brambor nebo šunková rýže
vařený brambor nebo šunková rýže