Rychlý studený těstovinový salát s tuňákem pro parné letní dny. Je do něj vlastně možné dát cokoliv na co je chuť, nebo co je momentálně v ledničce k dispozici. Já tam měl toto…
Ingredience:
těstoviny (vrtule) 300g
tuňák v konzervě (ve vlastní šťávě) 2ks
vejce 2ks
rajčata 3ks
okruka menší
malá cibulka
olivy menší pytlík
tvrdý sýr 150g
citron
olivový olej
sůl,pepř
Postup:
Uvaříme těstoviny v osolené vodě s trochou oleje, aby se k sobě nelepily. Dále uvaříme natvrdo dvě vejce. Nakrájíme menší cibulku, kterou osmahneme na olivovém oleji (jak říkají kluci v akci, nejlepší je extra virgin). Nakrájíme a smícháme rajčata, oloupanou okurku, sýr. Přidáme olivy, osmahnutou cibulku, uvařená a nakrájená vejce. Když jsou těstoviny uvařené, necháme vychladnout (aby se mi v nich při smíchání neroztavil sýr). Poté nakrájíme ingredience smícháme s vychladnutými těstovinami, opepříme, osolíme. Přidáme trochu olivového oleje a citronovou šťávu.