Ingredience: čerstvé houby – hřiby, bedly, masáky…hladká mouka,vejce,strouhanka,tuk na smažení,sůl. Příprava: Houby očistíme, otřeme a nakrájíme na větší silnější plátky nebo kousky. Obalíme je v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Smažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Po osmažení osolíme. (Když osolíme neobalené plátky hub, zvlhnou a změknou před smažením a nejsou pak křupavé, když osolíme vajíčka, […]
Ingredience: (3porce) kuřecí prsa – 3 plátky pórek -1 ks žampiony – 5 menších šunka, či anglická – 3plátky sýr plátkový – 3 plátky drcený kmín, kari koření, sůl pepř máslo 40g trocha vody Postup: Naklepeme si kuřecí plátky, které poté z obou stran osolíme a posypeme kari kořením. Volžíme do máslem vymaštěné zapékací misky. […]
Ingredience: (8palačinek) 120g hladké mouky 2 vejce vanilkový cukr 20g mléko 250ml rozpuštěné máslo 40g sůl špetka Postup: Všechny ingredience vyšleháme v míse na hladké těsto. Zakryjeme a necháme 2 hodiny odpočívat v ledničce. Těsto by mělo mít stejnou konzistenci jako smetana. Pokud je třeba, zředíme mlékem. Rozpalíme pánev se silným dnem a nepřilnavým povrchem. […]
Ingredience: Sojové maso obilné nebo jiné klíčky naložené bambusové výhonky mražená zelenina (může být i do polévky) sojová omáčka česnek pepř, sůl solamyl na zahuštění Postup: Do hrnce dáme vařit vodu, kterou ochutíme solí, pepřem a sojovou omáčkou. Až voda začne vřít, vložíme do ní sojové maso a 20 min vaříme. Po uvaření si slijeme […]
Ingredience: kuře kysané zelí – pytlík cca400g anglická slanina 100g máslo 1/4 cukr 1 lžíce kmín, sůl Postup: Do pekáče rozprostřeme kysané zelí, které mírně osladíme cukrem, abychom zmírnili kyselost zelí. Na zelí pokládáme nakrájenou slaninu. Na slanninu dáme rozporcované, posolené a pokmínované kousky kuřete. Na kusy kuřat ještě přidáme plátky másla a můžeme dát […]
Ingredience: vejce 3 ks máslo 1 lžíce smetana (může být i zakysaná) 3 lžíce pepř, sůl. Postup: Na pánvi si necháme rozpustit máslo. Do hrnečku si vyklepneme 3 vejce, které mírně rozmícháme, posolíme a opepříme. Když je máslo na pánvi rozpuštěné, vylijeme vejce na pánev. Na mírném plameni mícháme asi 3 minuty. Pokud chceme větší […]
Ingredience: 1 středně velký květák, 150 g ementálu nebo jiného tvrdého sýra,50 g taveného sýra,100 g uzeného masa nebo slaniny,60 g másla,3 lžíce mouky,1/4 l mléka,1 žloutek,pepř,sůl,bylinky,smetana na podlití. Příprava: Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Okapaný vložíme do máslem vymazané zapékací misky. Polovinu ementálu právě tak jako uzené maso nebo slaninu nakrájíme na […]